茅台酒营销市场化转型的核心目的,在于顺应市场和消费趋势的变化,做到从需求端出发,以消费需求驱动茅台实现常态化的可持续发展。如今,茅台酒营销市场化转型已经成功走过了第一个月,从市场端、消费端的反馈来看,茅台酒的市场化转型之路已经开了一个好头。
作为营销市场化转型的关键一环及重要载体,茅台酒的产品体系改革颇具亮点。从多地消费者的反馈来看,对大单品飞天茅台的真实需求一直存在,而茅台酒回归“金字塔”型产品体系,不仅让飞天茅台进一步回归消费属性、满足更多消费需求,也让精品茅台、生肖茅台,以及陈年系列、文化系列等产品精准对应了更多的高端品饮、礼赠、收藏场景,这正是本次茅台酒产品体系改革的关键所指。
“飞天”为基,“金字塔”型体系重塑茅台产品结构
茅台的“金字塔”型产品结构分别在“塔基”、“塔腰”和“塔尖”布局合理的产品,以全新的产品体系更好地满足消费者的不同需求。
在“塔基”上,以飞天53%vol 500ml贵州茅台酒为主,1000ml、100ml 等其他规格贵州茅台酒为辅,进一步强化当年贵州茅台酒的社交消费属性、往年贵州茅台酒的收藏消费属性,形成消费价值认同。
在“塔腰”上,主要布局精品茅台酒与生肖茅台酒;在“塔尖”上,主要布局茅台酒陈年系列和文化系列,维护和强化超高端产品价值。
在“金字塔”之下,茅台还布局着飞天43%vol 500ml贵州茅台酒,以及茅台1935酒,聚焦主力消费场景、区域和年轻群体,形成“金字塔”型产品结构下的重要支撑。
“与以往相比,茅台这次产品体系调整的最大亮点在于让产品结构进一步清晰,产品的价值与定位也一目了然。”酒业专家、九度咨询董事长马斐认为,将整个茅台股份的产品放在一起来看,从300元左右的茅台王子酒到800元左右的茅台1935酒和43°茅台酒,形成了茅台在千元以下价格带的主要布局,而千元以上的消费需求则由“金字塔”型茅台酒产品进行承接。
需求驱动,产品体系精准对接多场景消费诉求
在贵州茅台酒2026年全国经销商联谊会上,茅台集团党委书记、董事长陈华指出,要坚持长期主义,进一步明晰产品定位,更加精准地界定普茅、精品、陈年等产品面向的不同客群和消费场景,打造更加稳固的“金字塔”型产品体系。
行业专家认为,“金字塔”型产品体系正是茅台基于消费需求的深度洞察,通过产品结构的优化调整,更加精准的契合消费者不同消费场景的使用需求。
消费者宋先生通过i茅台买到了飞天,这也是他第一次购买茅台酒,计划在春节家宴时饮用。在线下门店提货时,他还留意到了店内的生肖系列、陈年系列,以及很多不同包装、颜值很高的文化产品。“之前没有好的渠道接触茅台,现在通过i茅台,有机会都想尝试一下,像生肖系列,文化系列,感觉很有收藏价值。”
业内人士分析,茅台“金字塔”型产品体系避开了同一价格带的不同产品竞争,即便在同一价格带,不同产品也在对应不同的需求和属性。
在千元价位带上,“塔基”的飞天茅台酒从100毫升到500毫升再到1000毫升,满足的是消费者从“悦己”小酌,到商务宴请,再到家庭宴饮上不同场景的使用。而生肖酒以其独特的文化内涵和艺术价值,在收藏、纪念赛道上占据着稳固地位。
在2000元之上,围绕高净值人群的生活和商务消费场景,茅台以精品茅台酒作为主力军,通过品质的强化承接消费者在这一价格带的即时消费与收藏需求。而这一价格带,也同样布局着更适用于收藏和礼赠场景的两大产品,臻享版马年生肖酒和飞天文化系列茅台酒。
酒水行业研究者欧阳千里表示,从产品的布局能够看出,茅台结合当下消费趋势,将多款主力产品进行了有机结合,有效覆盖了一般消费者和高净值人群的自饮、宴请、收藏、礼赠等多场景需求。
市场认同,产品体系变革助力真实消费挖掘
茅台的市场化转型战略指向,是要致力让茅台的产品和价格适配市场需求和消费意愿,让其彰显应有的价值和意义。这一过程不仅是顺应消费趋势,更在持续互动中激发了新的需求空间。
来自广州的消费者孙女士表示,2026年春节是她参加工作后的第一个春节,希望能用自己的工资买一瓶好酒送给父亲作为春节礼物。“家里人包括长辈平时很少有机会喝茅台,现在通过i茅台以1499元的价格买到飞天茅台,圆了心愿,一定要让家里人好好的尝一尝。”
有行业人士认为,从目前的市场和消费者反馈来看,茅台产品体系的市场化正是从消费端的需求出发,给消费者提供了一份便捷的“购酒选择指南”,同时也进一步挖掘了茅台酒的真实消费需求。以前消费者在不同的场景下面对诸多产品不知道如何选择,而如今在“金字塔”型的产品体系下,搭配“随行就市”的产品价格,也让更多的消费者愿意选择茅台酒,知道如何选择茅台酒。
在i茅台发布的1月份成绩中,有一组数据值得关注。全部212万笔成交订单里,有69万笔订单是来自于飞天之外的其他产品,这一数据不仅佐证了消费者对茅台“金字塔”型产品体系中的不同产品有购买需求,更加证明了“金字塔”型产品体系是当下最契合消费者使用需求的产品结构。
“除飞天茅台外,生肖茅台也很想买。”北京的消费者魏女士说道,因为马年茅台酒可以按照特定的日期进行购买,很想给父亲送一瓶他父亲生日那天的马年茅台酒,这很有纪念意义。
广州天河区的茅台门店工作人员反馈,部分提酒的客户会顺便在门店逛一逛,选购一些需要的产品,“我们也会视需求向客人推荐合适的产品。近期就有不少消费者直接购买精品茅台,一天的销售可以达到一百多瓶,无论是自饮还是收藏、送礼,都很合适。”清晰地产品体系让线下门店的推荐变得更精准高效,为客户匹配最佳选择。
自今年元旦以来,不仅飞天茅台每天上线后实现售罄,1L装飞天茅台、精品茅台酒、马年生肖茅台酒以及往年茅台酒等产品也在上线后掀起了消费者的购买热潮。这也表明了茅台产品多元化需求旺盛,而金字塔体系下细分的产品矩阵,也进一步对接了消费者的个性化选择。
以茅台生肖酒为例,在三个版本同时都具有饮用、收藏、礼赠等功能的前提下,又分别侧重不同的使用场景:1899元/瓶的经典版更侧重于饮用场景,2499元/瓶的臻享版更侧重于收藏需求,而3789元/套的礼盒装的礼赠价值更为突出。
在行业观察人士看来,这样个性化的版本、价格以及包装设计,正体现了茅台“以消费者为中心”的理念,而品牌与品质的双重壁垒、丰富的矩阵,也让茅台持续赢得了更多消费者的青睐。
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